#自媒体运营频道 #@yunying23
最近服务了一些餐饮客户，聊聊我对品类创新这件事的一点小看法。
品类创新是必须的吗？
好像是的。
如果站在解决客户首次进店问题的角度，那品类创新确实是一个很好的进店理由。
记得当年我们服务元气森林的时候做用户调研，有接近5成的消费者购买新品的理由是要“尝鲜”。
品类创新确实也能对行业发展起到积极的推动作用。
但现在好像大家又都走向了一个极端，为了创新而创新，甚至产品创新可以先放一放，起个创新的名字优先级更高。
品牌们仿佛都得了“命名焦虑”的病，酸辣粉恨不得叫“火山岩浆粉”，豆浆恨不得叫“植物基流体”，知道的以为是卖早餐的，不知道以为进了实验室。
所以我又觉得好像不是必须的。
尤其在写字楼、社区店、学校食堂这种客群相对稳定的竞争环境下，大家很快就会“被迫”尝遍附近所有的商家，要想生意好，还得看口碑。
甚至我觉得连口碑都不用，你自己吃一回，好不好吃还不知道么！
毕竟不是谁都能把店开到旅游景点里，挣那笔“来都来了”的流量钱。
我记得很早以前看过一个视频，采访一个靠卤煮火烧发家的大哥：“我这辈子最大的创新，就是把猪大肠洗得比某些人的脸还干净。”
我不是说创新有罪哈，只是当”报菜名式创新”成为行业军备竞赛的时候，我们可能正在错过最朴素的真相。
最近服务了一些餐饮客户，聊聊我对品类创新这件事的一点小看法。
品类创新是必须的吗？
好像是的。
如果站在解决客户首次进店问题的角度，那品类创新确实是一个很好的进店理由。
记得当年我们服务元气森林的时候做用户调研，有接近5成的消费者购买新品的理由是要“尝鲜”。
品类创新确实也能对行业发展起到积极的推动作用。
但现在好像大家又都走向了一个极端，为了创新而创新，甚至产品创新可以先放一放，起个创新的名字优先级更高。
品牌们仿佛都得了“命名焦虑”的病，酸辣粉恨不得叫“火山岩浆粉”，豆浆恨不得叫“植物基流体”，知道的以为是卖早餐的，不知道以为进了实验室。
所以我又觉得好像不是必须的。
尤其在写字楼、社区店、学校食堂这种客群相对稳定的竞争环境下，大家很快就会“被迫”尝遍附近所有的商家，要想生意好，还得看口碑。
甚至我觉得连口碑都不用，你自己吃一回，好不好吃还不知道么！
毕竟不是谁都能把店开到旅游景点里，挣那笔“来都来了”的流量钱。
我记得很早以前看过一个视频，采访一个靠卤煮火烧发家的大哥：“我这辈子最大的创新，就是把猪大肠洗得比某些人的脸还干净。”
我不是说创新有罪哈，只是当”报菜名式创新”成为行业军备竞赛的时候，我们可能正在错过最朴素的真相。