书名：《甜与权力》
——蔗糖的生产与消费，推动英国由中世纪社会向民主的、工业化资本主义国家转型。
作者：[美]西敏司
格式：#mp3 #pdf
分类：#社会学 #商业 #英国
本期音频就为你介绍了美国约翰霍普金斯大学著名的人类学教授西敏司的这本经典著作，他从纷繁的历史材料中梳理出了糖与早期资本主义原始积累之间的紧密联系。作者西敏司因对食物的研究而享誉人类学界。他总能从对食物的文化分析中解析出背后的经济政治过程。他的《甜与权力》《漫话餐桌上的权力与影响力》都是这一研究思路的经典范本。
你将听到：
1.英国人为什么特别爱吃甜食？
2.在17世纪以前，蔗糖种植和生产的中心为什么从地中海转移到了美洲？
3.1650年后的两百年间，在欧洲，糖是如何从一种顶级奢侈品变成大众化的消费品？
4.我们的日常行为规范是谁赋予的？
5.食物如何体现国家统治者的意愿和利益？
📡音频：点击收听
——蔗糖的生产与消费，推动英国由中世纪社会向民主的、工业化资本主义国家转型。
作者：[美]西敏司
格式：#mp3 #pdf
分类：#社会学 #商业 #英国
本期音频就为你介绍了美国约翰霍普金斯大学著名的人类学教授西敏司的这本经典著作，他从纷繁的历史材料中梳理出了糖与早期资本主义原始积累之间的紧密联系。作者西敏司因对食物的研究而享誉人类学界。他总能从对食物的文化分析中解析出背后的经济政治过程。他的《甜与权力》《漫话餐桌上的权力与影响力》都是这一研究思路的经典范本。
你将听到：
1.英国人为什么特别爱吃甜食？
2.在17世纪以前，蔗糖种植和生产的中心为什么从地中海转移到了美洲？
3.1650年后的两百年间，在欧洲，糖是如何从一种顶级奢侈品变成大众化的消费品？
4.我们的日常行为规范是谁赋予的？
5.食物如何体现国家统治者的意愿和利益？
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