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2020/11/11 13:52

正确答案 :
Q1 Rume Sudan 或者 Sudan Rume 两种写法都OK .
Q2 视频中的产地是来自 : Colombia , Camilo Merizalde .
原产地 : South Sudan , Boma National Park .
Q3 : Anaerobic Fermentation . 密封容器内二氧化碳加压替代空气 , 让咖啡果肉里的糖分更好的保留,以此增加咖啡豆的甜味 , 效仿红酒的发酵方式.
仿造红酒发酵的厌氧发酵处理法的咖啡豆最早在哥伦比亚由一个农民异想天开发明.
然而在整个咖啡业界推广和发扬光大全靠这位塞尔维亚难民咖啡师.他改变了整个行业...目前尚未有人改回去 XD