实际上西贝最大的问题是想教育消费者,但是C端舆论只想看到尊重消费者
最终撑西贝的就只有B端从业者跟行业利益挂钩的股东
不管对错,西贝上来就是家长式说教,犯了大忌
为什么老乡鸡可以标预制菜等级?
因为他对标的是快餐,没人介意他是预制菜
他哪怕全是预制,只要价格合适,照样吃
西贝不一样,他主打的是西北菜
高价对应卖点是好食材、原始态
一旦承认有预制菜,价格就会崩盘
最终撑西贝的就只有B端从业者跟行业利益挂钩的股东
不管对错,西贝上来就是家长式说教,犯了大忌
为什么老乡鸡可以标预制菜等级?
因为他对标的是快餐,没人介意他是预制菜
他哪怕全是预制,只要价格合适,照样吃
西贝不一样,他主打的是西北菜
高价对应卖点是好食材、原始态
一旦承认有预制菜,价格就会崩盘