https://www.bilibili.com/video/BV1JmFCzgEqE
我觉得我炒饭也颇有经验，甚至我儿子和女教师都抢着吃。
可以说一个关键点，就是米饭可以在微波炉叮1分钟加热再炒，这样不会粘锅，反而容易颗粒分开。
应该是温差不大不会糊锅底的原因吧，这个是从王刚还是哪儿个厨子的视频里学的.
提鲜的话首选酱油，你不想用的话只能用香菇了。部分食材可以先焯水煮熟再炒，不能指望自己断生。
我觉得我炒饭也颇有经验，甚至我儿子和女教师都抢着吃。
可以说一个关键点，就是米饭可以在微波炉叮1分钟加热再炒，这样不会粘锅，反而容易颗粒分开。
应该是温差不大不会糊锅底的原因吧，这个是从王刚还是哪儿个厨子的视频里学的.
提鲜的话首选酱油，你不想用的话只能用香菇了。部分食材可以先焯水煮熟再炒，不能指望自己断生。